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10代は陸上競技が、
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「水車」のぐるなびサイトですが、
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なにやらかにやら。

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2011年4月

2011年4月29日 (金)

5月イベント

ざるそばのフェアーや
ケーキのフェアーと
行うよぉ~。
新しいパフェもできた!

今日は携帯からなので、
あまり紹介できないのが残念(*_*)

2011年4月21日 (木)

広島ソフトクリーム衛生協会

おはようございます!
店長の子坊主です!

昨日は「広島ソフトクリーム衛生協会」という
会の総会があったよ。

ソフトクリームの自主点検をしっかりと行い、
ソフトクリームを普及推進していこう!という会です。

創立40周年記念として、
元広島東洋カープの高橋建さんの公演がありましたsign03

マイナー&メジャーの話から
今年のカープの展望まで、幅の広いお話notes
しかも、スタメン一人一人の分析から、
チームとしてどう活かしていくか!ということへ。

みんなは、「飲食と関係ないじゃん!」と、
思われる方もいらっしゃるかもしれません。
けど、飲食店もスタッフ一人一人が
得意とすることが違います。スタッフ一人一人、個性があります。
そんな中で、一人一人個性の異なるお客様に、
どうやって風車&水車を楽しんでいただくか。

異業種ほど、子坊主には参考になることがあります。

2011年4月19日 (火)

試作パーティー

おはようございます!
店長の子坊主です!

昨日から夏向けの
冷製パスタの試食がスタートしたよsun
今までの風車のとは違うスタイルにしよ!と。

同時にクールドリンクとサマーパフェも試作スタート!
これはイメージがなんとなくあるので、
早急に仕上げたい!飲みたい!食べたい!heart04

木曜には凄いマシーンがアッセ風車に登場するから、
パフェのバリエがボーーンsign03て感じnotes

2011年4月 8日 (金)

何気ないこと

こんにちわ!
店長の子坊主です!

広島は昨日から曇り模様で、今日は雨。
終日アメ。今モあめ。
ジトジト&むしむしで、天パの子坊主には過ごしにくい
気候になってますbearing
それも見越してか、先日ばっさりと短髪にしたので、
今のところ順調だよcatface

今日は、というか、今日だけに限らず、
お子さまの器をテーブルにお持ちしたり、
お二人様がパフェをシェアしやすいように
スプーン&お手拭を人数分お持ちしたり、、。

子坊主たち接客業からすると当たり前、と言われる
ことをすると、お客様からとても有り難がられます。

子坊主たちはただ、恐縮するだけなんだけど、
僕らが当たり前と思って行っていることでも
感激してくださる方がいらっしゃる。
逆に言うと、僕らができていない、気づかないことが
まだまだある、という勉強にもなります。
お客様の文化背景では当たり前のことなのに、
僕らができていない、ということとか。

昨日の営業会議で、弊社の社長がいうとりました。
「今の時期だからこそ、人のあたたかみがとても、有り難い」
本当は、人に対してやさしく接するということは当たり前の
ことなんだけど、今の時期、みんな原点回帰に向かっているかのよう。

来週は入社式。
風車&水車の46年目がはじまりますsign03

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